日本で流通している主な豆の種類の分類図をご紹介します。 豆の分類を見る 豆の種類別特徴 豆の種類別に、その特徴を解説します。 あずき（総論） いんげん豆（総論） あずき 大納言 ささげ 金時豆 大福豆 手亡 虎豆 うずらまめ 花豆 えんどう そらまめ ひよこまめ レンズまめ 大豆 落花生 豆フォトギャラリー 当サイト内掲載写真画像につきましては、 サイトポリシー で明記しているとおり無断転載を
インゲン 豆 豆 の 種類 図鑑- インゲンマメ （隠元豆）は純食用の豆類の中の最大生産品種で、多くの栽培種があり、大きさも大小、色も単色の白、黒、赤ほか、斑紋入りのものなど様々である 。 原産地は ラテンアメリカ であり、スペイン語で Frijol （フリホル）と呼ばれるが、フリホルは現地語起源ではなく、 学名 になっている ラテン語 の Phaseolus が起源で、古代西アジア原産の豆を示していた。 インゲンマ モロッコインゲンの種類 モロッコインゲンの正式な名前は"平莢インゲン"で、その名の通り平たい莢が特徴的なインゲンです。 モロッコインゲンと一口に言っても、実はつるなし種のつるなしモロッコと、つるあり種のモロッコインゲンと両方存在します。 どちらもモロッコインゲンです
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なので、調理の種類や味はもちろんですが、ダイエットや美容など目的別で選ぶのもオススメです (^^) というわけで、まずは豆の栄養素を種類別で比較してみたいと思います。 今回のデータは、文部科学省のホームページにある「 日本食品標準成分表15年 さやが細長いタイプのインゲン豆の種です。種も細く長い形をしています。 通常の大きさのインゲンの種はもう少し丸く太みがあります。 一般的なインゲン豆の種です。 農薬がまぶしてあるのが分かるように色がついた粉を付けて売られています。 水で拭き取ると本来の種が出てきます。
