· 標準和名がメジナで関東はこの呼び名、関西、四国でグレ、九州でクロと呼びますが グレは大変おいしい魚です。 特に冬から春までの脂の乗った中型（35cm）以上の刺身は絶対に鯛以上です。 釣りたてのまだ身の活きているプルプル状態の刺身は釣り人か · もくじ 1 メジナの味はおいしい？ 11 メジナの臭いは？ 食感は？ 2 旬はいつ？ 21 メジナの生産地は？; · この連載のvol22で「メジナ」釣りを紹介していますが、そのときは「焼霜造り」がおすすめでした。さて、今回のお楽しみは？ 初心者でも楽しく釣って、おいしく食べる方法を、アウトドアライター・東雲輝之さんに教わる連載です。 潮通しの良い磯では、堤防や漁港などではなかなかお
さかな日記 Kumonotaira
