喰っちゃあいかのか エソ 喰っちゃあいかんのか Part
話は変わって、今日は皆さんにエソの美味しい食べ方を紹介したいと思います（笑） 僕のおじさんが海人をやっていて昔食べ方を教えてもらいました♪ 料理名：エソの骨ごと刺身☆ ①うろこ・内臓をとり頭を落とす（cm位がちょうど食べ頃♪） ②きゅうりの輪切りをするように切 お刺身でいただきました。 シカ刺しの味と食べ方、 そして衛生管理について お届けします。 エゾシカ肉の刺身：venison's sashimi 「雪の上のシカ刺し 左が背ロース 右がハツ（心臓）」 鹿肉の刺身『 シカ刺し 』を食べました。 その美味しさ、格別でした。
