作り方 1 大根は1cm幅くらいにして銀杏切りにする。 (1つを4等分) 2 フライパンに*の水と調味料、しょうがを入れます。 それから①の大根と魚のあらを並べてます。 (出来るだけ全てが液につかるように) 3 火にかけます。 沸いたらそれからは弱火にして10分くらい落し蓋をして炊きます。 4 あまりさわると崩れますが、煮汁についていないと味がつかないの